生活を楽しむための講習会
11月15日、インテリア設計士協会の生活を楽しむための講習会(in姫路：ボンボーノ）に参加しました。
テーマは【野菜】で料理研究家の明石理香先生に、冬の野菜には冬に食べる意味がある・・・ということを教えていただきました。
冬の野菜は白が多く（大根・カブラ・白菜・・・）それらはビタミンｃが豊富に含まれており体を温めてくれるとか。特に最近ご無沙汰していたカリフラワーの良さに気付かされました。ブロッコリーの方が緑で栄養がありそうに思っていて、ついついそちらばかり買っていました。
野菜直売所では、その季節にしか採れない限られた野菜しかないのですが、その中で工夫することが、意外と健康に一番良いのかもしれない。
講習会の後は新鮮な有機野菜のイタリアンを頂きました。
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