倉庫見学の後は試飲と酒造現場の見学。

フルーティな爽やかな味でした。

絞りたてが一番美味しいそうですが、酒税の申告のため時間を要しなかなか短時間では出荷できないそうです。

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倉庫の2階に上がろうとしたら、1段目は踏まないようにと注意を受けました。

？？？

1段目は鬼が住み着いているということで、踏まずに2段目から登る習わしだそうです。

兎に角、どれだけ二階に多くの物を運べるか、昔のことで安全は２の次、３の次だったため縁起を担いでいたそうです。

階段も急で降りる時のことは考えてない設計とか。

私達も２段目から登りました。

また、階段の根元が本来の場所（写真左：少し凹んだところ）からずれています。

阪神淡路大震災の時にずれたそうです。

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インテリア設計協会恒例の酒蔵見学会に参加しました。

今年は加古川市唯一の酒造メーカー『岡田本家』です。

かつては加古川にも10数社酒造メーカーがあったそうですが、今は1社のみです。

1874年創業し6代目蔵元・杜氏のイケメン跡取りの案内で、加古川で最大の木造建築の倉庫から見学しました。

ここ50年ほどはこの倉庫で数十個の酒樽を置いて、灘の大手酒造の下請けをしていたそうです。

今は下請けを辞めて、ここ数年オリジナル製品に取り組んでいるとのこと。30代の若者3人で製造しているそうです。

大手下請けで生き残りを図り、その後オリジナルに回帰するという点で、フジイとの共通点を見つけジーンしました。

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隣の部屋から元気な挨拶の声が聞こえてきました。

和気あいあいとした雰囲気の中にもピリッと引きしまった研修の様子が伝わってきます。

月1回の工場力検定2級の勉強会も早や4回目を迎えました。この後現場で改善を実施していきます。

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山の雪もすっかり融けて、遠くに見える山の尾根や山頂にわずかに残るのみとなりました。

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