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2013年5月28日の記事一覧

春の収穫

2013.05.28 カテゴリ:日常 コメント(0)

2~3年前に植えたブラックベリーの木がとても元気に育って、去年からジャム作りを始めました。3食のご飯作り以外は基本的に何もしたくない(というより3食作るのがやっとなので・・・)お菓子つくりなど無縁であったが、あまりに収穫が多いのでもったいなくてやり始めました。といっても作り方は超手抜き。洗ってお皿に入れて砂糖か蜂蜜を入れて、ラップして5分ほどレンジで加熱するだけ。今年最初の収穫は籠にほんのちょっとでしたが、美味しそうなジャムの完成です。主にヨーグルトにかけています。こんなに収穫が少ないのに何故?って思われるかもしれないですが、摘んでいかないと、とんでもない量の実がなってしまうからです。

実はこのブラックベリー、ラベンダーと共存しています。並べて植えたんですが、今は一緒になって咲き乱れています。

 

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